Блюда из мяса

Без мяса не может прожить большая часть нашей планеты. Свинина, говядина, курица, индейка.… Поэтому блюда из мяса пользуются популярностью и в праздничные дни, но и находятся на каждом столе почти каждый день. Каждое по своему вкусное и способно приносить пользу нашему организму. Этот рецепт мяса очень вкусный и питательный. Его можно есть с гарниром и просто так. Благодаря специальному маринаду, мясо становится мягким и сочным. Приготовим вкуснейшие блюда дома!

Компоненты:

• Свиной балык – 1 кило

• Соль, перец

• Сметана – 500г

• Ряженка – 500г

Приготовление:

• Балык нарезать тонкими пластинами, как на отбивные.

• Каждый кусок отбить молотком.

• Каждый кусок подсолить и посыпать перцем.

• В большую кастрюлю наложите один слой мяса и залейте сметаной. Так выложите все мясо, каждый слой, поливая сметаной.

• Когда все мясо будет сложено, залейте его ряженкой, прикройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 часов, чтобы оно пропиталось.

• Когда мясо пропитается, обжарьте каждый кусок на сковородке.

• Сложите мясо в кастрюлю и залейте маринадом, в котором мариновалось мясо.

• Тушите под закрытой крышкой 30минут.

• Мясо готово.