Ажурные блины

Очень вкусные, нежные и тонкие ажурные блины которые уходят за столом просто на ура.

Всё что нужно нам для приготовления ажурных блинов это:

• Полтора стакана пшеничной муки

• Один стакан молока

• Два куриных яйца

• Пол литры кефира

• Одна ст. ложка песка-сахара

• Пол л. соли

• Одна чайная ложка пищевой соды

• Немножко растительного масла

И так приступаем:

• Берем кастрюлю, выливаем в неё кефир и нагреваем его немножко на огне. Потом разбиваем туда куриные яйца, высыпаем соль, сахар, соду и хорошо все смешиваем.

• После этого просеиваем туда пшеничную муку и смешиваем все, что-бы масса была густая как сметана. Потом кипятим в другой кастрюле молоко и выливаем его к первой массе.

• Теперь добавляем к тесту две ст. ложки растительного масла и опять старательно смешиваем. После этого разогреваем сковороду на огне, смазываем её постным маслом и жарим на ней блины с обеих сторон, после чего можно подавать их к столу.