Рубрика: Это интересно
-
Овощные советы
26 Сентябрь 2016
Советы 
-
Овощи составляют значительную часть рациона человека и насыщают организм необходимыми полезными веществами. Чтобы овощи не теряли своего вкуса и витаминного запаса, следует знать правила их хранения и приготовления.
Читать полностью » -
Как правильно обращаться с мясом и рыбой
26 Сентябрь 2016
Советы -
При готовке рыбных и мясных блюд следует придерживаться некоторых правил.
Читать полностью » -
Порядок выноса блюд
26 Сентябрь 2016
Советы -
Позади утомительное приготовление праздничного меню и сервировка стола. Вы привели себя в порядок и готовы предложить гостям свои кулинарные шедевры? Помните, что навязывать гостю еду или выпивку считается верхом невоспитанности! Поэтому предоставьте гостям самим выбирать то, что им по нраву.
Читать полностью » -
Подача безалкогольных напитков
26 Сентябрь 2016
Напитки -
На праздничном столе должны быть безалкогольные напитки на любой вкус. Конечно, лучше всего подавать гостям напитки домашнего приготовления из овощей или фруктов. Безалкогольные коктейли с добавлением лимонного сока, компоты, морсы и кисели из свежих фруктов и ягод в охлажденном виде отлично утоляют жажду и имеют освежающее действие. Напитки подают в графинах, которые ставят ближе к центру стола. Если на праздничном столе есть фруктовые или минеральные воды, то открывать их следует непосредственно перед тем, как гости сядут за стол.
Читать полностью » -
Как правильно есть фрукты
26 Сентябрь 2016
Советы -
На торжественном столе и не только обязательно присутствуют фрукты. Первое, что следует знать – фрукты нельзя есть руками.
Читать полностью » -
Как подавать алкогольные напитки
26 Сентябрь 2016
Напитки -
Каждая хозяйка должна знать, к каким блюдам подать тот или иной напиток и какую температуру должно иметь вино и шампанское.
Читать полностью » -
Слоеное тесто
26 Сентябрь 2016
Рецепты -
Слоеное тесто бывает дрожжевым и пресным бездрожжевым.
Читать полностью » -
О крупах
26 Сентябрь 2016
Здоровье -
О пользе каш известно с давних времен. Медики утверждают, что в последние десятилетия участились случаи заболеваний ЖКТ по причине недостаточного количества каш в рационе современного человека. Для приготовления каши не требуется каких либо особых усилий. Крупу для каши следует перебрать, после чего промыть. Теплой водой промывают такие крупы, как перловую, пшенную и рисовую. Повторное промывание этих круп рекомендуется проводить горячей водой. А вот такие крупы, как манка и «Геркулес» промывать не следует. Из таких круп, как перловая, гречневая, саговая, пшенная и рисовая готовят рассыпчатые каши. Для того чтобы сократить время приготовления каши, некоторые крупы обжаривают, но при такой обработке значительно ухудшается вкус готового блюда. Нужно помнить, что крупы засыпают только в кипящую воду, а улучшить вкус каши поможет небольшое количество жира, добавленного в воду перед засыпанием крупы (на 1 кг крупы 50-100 г жира). Консистенция каши зависит от количества жидкости.
Читать полностью » -
Молоко и кисломолочные продукты
26 Сентябрь 2016
Напитки -
На прилавках наших магазинов покупатели могут увидеть два вида молока – пастеризованное и стерилизованное. Пастеризованное молоко получают путем нагревания до температуры, при которой уничтожаются болезнетворные бактерии, а некоторые микроорганизмы сохраняются. Поскольку такое молоко абсолютно безопасно, его можно употреблять прямо из упаковки. Но перед тем как купить пакет пастеризованного молока, обратите внимание на срок его годности. Нужно знать, что в молоке очень быстро размножаются различные микроорганизмы, которые способны влиять не только на его вкус, но и на качество. Поэтому не держите пастеризованное молоко в холодильнике больше двух суток.
Читать полностью » -
Овощи для напитков
26 Сентябрь 2016
Напитки -
Для приготовления напитков используют любые продукты, такие как молоко и кисломолочные, овощи, фрукты, съедобные плоды, ягоды, растения и т.д.
Читать полностью »
Последние комментарии