Запеченная форель

Форель очень нежная, вкусная и питательная рыба, и приготовленная вами Запеченная форель надолго запомнится своим неповторимым вкусом вашим гостям и домочадцам. Форель – рыбка не самая дешевая, и будет обидно, испортить блюдо, если, к примеру, не выдержать температурный режим готовки, и тем самым, испортить все блюдо. Готовим очень вкусно, ведь это просто, по этому вы сможете без проблем приготовить сами.

Для приготовления запеченной форели нужно взять:

• На одну форель

• Подсолнечное масло (оливковое или подсолнечное) 1ст.л.

• Лимон – 1/2шт

• Зелень петрушки – небольшой пучок

• Перец свежемолотый и соль – по вкусу.

Готовим:

Перемешать перец с солью, выпотрошенную форель хорошо вымыть и обсушить, потереть ее смесью соли и перца. Лимон ошпарить, потом порезать тонкими кольцами. Сок из двух ломтиков лимона выдавить в постное масло, хорошо смешать, и намазать смесью лимона и масла всю рыбину. Оставшиеся кусочки разрезать еще пополам, с одной стороны форели сделать надрезы и вставить в них кусочки лимона. Мелко нарезанную петрушку поместить в брюшко форели. Подготовленную так рыбу старательно заверните в фольгу и сразу ставьте в разогретую заблаговременно духовку. Температура запекания 180-190оС, время запекания – 35-40минут. За несколько мин до полной готовности можно снять верхний слой фольги, чтобы получилась аппетитная корочка. Ну вот и все очень вкусная запеченная форель готова!