Запеканка картофельная

Очень быстро готовиться запеканка картофельная без мяса, которой можно порадовать на завтрак семью.

Всё что нужно нам для приготовления картофельной запеканки это:

• два куриных яйца

• килограмм картошки

• 200 грамм грибов

• один пучок зеленого лука

• две ст. ложки муки

• соль и черный перец (молотый)

• орегано

• противень

• одна ст. ложка масла сливочного

И так приступаем:

• Берем и очищаем картофель. Моем его. Потом набираем в кастрюльку воды и ставим на огонь. Бросаем туда вариться картофель. Посыпаем солью. Теперь моем грибы и зелёный лук. Мелко режем.

• Когда картофель будет готов, сливаем воду с кастрюле и толчем картофель, что бы он выглядел как пюре. Добавляем к нему лук, грибы, куриные яйца, муку и орегано. А также перчим и солим. Старательно всё смешиваем.

• Теперь ставим на разогрев духовку до 180 градусов. Берем противень и смазываем его маслом, посыпаем мукою. Выливаем на него полученное тесто и ставим в духовой шкаф на 40 мин.

• По истечении времени достаем запеканку картофельную и подаем к чаю.