Запеканка из тыквы

Что может вкуснее и приятнее, отголосок из детства, это Запеканка из тыквы и она очень вкусная и полезная. В тыкве очень много микроэлементов и веществ, полезных, которые очищающих организм и укрепляют сердце. Мы будем говорить о таком шикарном блюде как запеканка из тыквы. Вкусовые качества запеканки очень разнообразны, этим праздничным рецептом всегда можно порадовать гостей и домашних. Очень праздничное и торжественное блюдо, оно прекрасно подается на застолья, и день рождения. Это вкуснейшая запеканка мы ее приготовим быстро и вкусно.

Тыква любая красноватого цвета от 1 кило.

Манка(крупа) 100гр.

Творог(нежный) 150гр.

Кислые яблоки 9 штук.

Яйцо 2шт.

белые сухари (молотые)

сахар 5 ст.

ванилин 4 пакетика.

Молотая корица по 3 ст.

Лимоновый сок (давленый)

Сл. Масло для формы

панировочные сухари (обсыпка)

• Сварим нашу тыкву до мягкости, не будем ее переваривать. Откинем сваренную тыкву на дуршлаг и отцедим нашу жидкость. Перемешаем манную крупу с сахаром, около двух столовых ложек. Разминать будем тыкву, с нашей этой смесью, и не будем допускать манных комочков. Дадим настояться нашей смеси, пока она не разбухнет. Выдавим немножко сока лимона в отдельную посуду. Очищаем яблоки и покрошим их в эту посуду, куски яблок небольшие. Мы будем мешать наши яблоки постоянно, чтобы они не потемнели. Форму для выпекания надо непременно намазать маслом, и посыпать сухарями тоненьким слоем. В тыквенную массу перед выпечкой добавим ваниль, одно яйцо и сухарей белых молотых. Потушим яблоки на сковороде, но недолго, чтобы они не расползлись. Укладываем нашу тыквенную массу ровным слоем в форму и не забудем посыпать корицей сверху. Покроем тыквенную нашу массу слоем яблок и тоже посипим тоненьким слоем корицы. Отделяем у нашего яйца желток от белка, белок поместим в холодное место. Разотрем наш желток с творогом, с тремя ложками сахара. Собьем белок в твердую пену и добавим в творожную массу, все осторожно смешаем. Нашу массу из творога выложим сверху яблок и все в духовой шкаф ставим сразу. Все выпекаем при 200о в течение 20 мин. После выпекания украсим запеканку сверху кусками яблок и можно сверху также полить сахарным сиропом. Всем желаем приятного аппетита, наша царская запеканка готова!