Творожный кекс

Блюда из творога отличаются не только необыкновенной воздушностью, но и неповторимым вкусом, это творожный кекс, рецепт которого и предлагается вашему вниманию яркое тому подтверждение. В отличие от других кексов, творожный более нежный и воздушный. Готовим сами дома это простой рецепт!

Компоненты:

• Творог – 600г

• Масло сливочное – 500г

• Мука – 4 стакана

• Сахар – 2 стакана

• Яйца – 8шт

• Разрыхритель теста – 1/2 ст. ложки

• Экстракт ванили – 1/2 ст. ложки

• Вишня сушеная – 200г

• Коньяк, водка или ром

• Соль

Приготовление:

• Вишня заливается алкоголем.

• Мука смешивается с разрыхлителем и солью.

• Яйца взбиваются с сахаром и ванилью.

• В яичную смесь добавляется растопленное масло сливочное и творог – все старательно перемешивается или взбивается миксером.

• Добавляется смесь муки, разрыхлителя и соли – все перемешивается.

• Вишня добавляется в последнюю очередь (лишний сок, жидкость сливается).

• На заранее смазанную форму/противень выкладывается тесто, поверхность разравнивается.

• Кекс выпекается при 200оС.

• Остужается, вынимается из формы, нарезается и подается.

Желаем приятного аппетита!