Праздничный салат – «сельдь под шубой»

Торжество и праздники всегда связаны с настоящим изобилием различных блюд и праздничные салаты, такие как сельдь под шубой не исключение. Предлагаем необычный вариант этот салата. Приготовим вкусные салаты это просто аппетитно и без затрат готовим дома!

Салат рулет «сельдь под шубой»

Компоненты:

• Морковь – 2шт

• Свекла – 2шт

• Картофель – 2шт

• Сельдь малосольная – 200г

• Яйца – 4шт

• Лук – 1шт

• Майонез

• Зелень

• Соль

Приготовление:

• Все овощи, кроме лука отвариваются в кожуре, остужаются и крупно натираются отдельно друг от друга.

• Сваренные вкрутую яйца остужаются, очищаются, белки отделяются от яичных желтков и отдельно друг от друга крупно натираются на терке.

• Филе сельди без костей и кожи нарезается небольшими кусками.

• Лук очищается, рубится мелкой крошкой и ошпаривается кипятком.

• На фольгу или пищевую пленку выкладывается первый слой из тертой свеклы, подсаливается, смазывается маойнезом.

• Следующий слой – тертые яичные белки.

• Все обильно смазывается майонезом (обильно – не значит залить!)

• Дальше слой тертой моркови, майонез.

• Потом тертый картофель, майонез.

• Последний слой филе сельди и мелкорубленый лук (все слои должны быть равномерными по всей площади).

• Бережно заворачивается рулет и охлаждается в холодильнике 2-3 часа.

• С готового охлажденного рулета снимается фольга или пленка.

• Рулет выкладывается на блюдо, посыпается крошкой из вареного яичного желтка.

• Рулет нарезается на порционные кусочки, украшается зеленью. Готовим очень вкусные салаты!