Салат под шубой

Предлагаем в праздничные дни не нарушать традиций и приготовить всеми любимую сельдь под шубой – салат рецепт, проверенный временем никогда не подведет хозяйку и всегда будет считаться изюминкой любого торжества.

Сельдь под шубой

Компоненты:

• Сельдь – 600г

• Картофель – 6шт

• Свекла – 2шт

• Морковь – 4шт

• Лук – 4шт

• Яйца (только яичные желтки) – 4шт

• Майонез

Приготовление:

• Все овощи, отвариваются (конечно, кроме лука).

• Охлажденные овощи натираются на крупную овощную терку по отдельности в разные емкости.

• Лук очищается, потом мелко рубится, старательно промывается водой или ошпаривается кипятком.

• Яйца, сваренные вкрутую, очищаются, и отделенные яичные желтки перетираются в крошку.

• Филе сельди нарезается на средних размеров кубики и выкладывается на блюдо (слой должен быть плотным).

• Потом выкладываются слоями все приготовленные овощи (последним слоем должна быть свекла).

• Каждый слой щедро смазывается майонезом.

• Будет вкуснее, если слои повторить несколько раз.

• Салат пропитывается 4 часа в холодном месте.

• Готовый салат посыпается крошкой из вареного желтка.

• Перед подачей украшается зеленый луком.