Кекс шоколадный

Пока все дома еще спят, приготовьте им к чаю нежный и воздушный, ароматный и очень вкусный кекс шоколадный, который даже после выпечки сохраняет шоколадный и чуть терпкий вкус.

Кекс шоколадный

Компоненты:

• Масло сливочное – двести грамм.

• Какао – четыре ст. ложки.

• Сахар – полтора стакана.

• Молоко – половина стакана.

• Мука – два стакана.

• Яйца – четыре штуки.

• Разрыхритель теста для теста – одна чайная ложка.

• Сахар ванильный – две чайных ложки.

• Изюм – половина стакана.

• Орехи – половина стакана.

• Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

• Влейте в кастрюльку молоко, добавьте сахар, какао и на медленном огне перемешивая, закипятите, добавьте масло сливочное и снимите с огня, остудите. Взбейте венчиком яйца в пену. Перемешайте просеянную муку и разрыхритель теста с яйцами, ванильным сахаром, изюмом и орехами. Готовое тесто выложите в специальную форму для кекса, промазанную жиром и выпекайте в нагретой духовке один час. По истечению этого времени, остудите кекс, не вынимая его из формы, потом можете его достать, полить шоколадной глазурью и порезать на порционные куски.

Маленькие шоколадные кексы

Компоненты:

• Масло сливочное – восемьдесят грамм.

• Сахар – три ст. ложки.

• Яйца – три штуки.

• Мука – три ст. ложки.

• Разрыхритель теста для теста – половина л..

• Шоколад – сто грамм.

• Грецкие орехи – пятьдесят грамм.

• Сахар ванильный – одна чайная ложка.

• Шоколад для глазури – сто грамм.

Процесс приготовления:

• Растопите сто грамм шоколада на водяной бане. В глубокой миске при помощи миксера или венчика взбейте с сахаром масло сливочное, добавьте яйца и растопленный шоколад. После этого опять взбиваем до придания тесту однородной массы. Теперь добавьте муку, сахар ванильный, разрыхритель теста для теста и измельченные грецкие орехи. Размешайте и выложите в формы для небольших кексов. Поставьте в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятнадцать мин. Проверьте готовность кекса при помощи длинной деревянной палочки или зубочистки. Если вы проткнули тесто, и палочка осталась чистой, значит кекс готовый, а если на ней остались частички теста, тогда кекс необходимо еще немножко допечь. Когда кексы уже будут готовы, выньте их из духовки и дайте возможность охладиться на протяжении десяти мин. После этого, полейте кексы сверху растопленным шоколадом и украсьте по своему усмотрению.\n