Итальянская кухня рецепты

Одни из самых вкусных блюд это итальянская кухня рецепты которая привидеться по душе каждому гостью. Поэтому предлагаем для Вас несколько самых популярных блюд.

Пицца

Компоненты для приготовления пиццы:

• 100 грамм без косточек черных оливок

• 600 грамм муки

• 300 грамм сосисок или колбасы

• Две ст. ложки растительного масла

• Две чайных ложки базилика и орегано

• Пять зубчиков чеснока

• 350 грамм ветчины

• 300 грамм твердого сыра

• Соль

• 300 грамм томат

• 300 мл. холодной воды

• Один красный перец болгарский

• Два грамма сухих дрожжей

И так приступаем:

• Смешиваем в глубокой миске дрожжи, немножко соли и пшеничную муку. Добавляем подсолнечное масло и воду. Хорошо все мешаем и месим тесто. Ставим его на 10 мин, что-бы оно набухло в тепло.

• Потом приступаем к изготовлению маринада. Моем томаты и перетираем в глубокую миску на терке. Очищаем теперь чеснок и мелко рубим его в миску. Добавляем туда же базилик, орегано, немножко соли по вкусу и подсолнечное масло. Хорошо все смешиваем и даем настоятся несколько часов.

• Потом добавляем к нему 50 грамм воды. После берем и раскатываем тесто на блины. Смазываем их нашим маринадом. Теперь трем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем его половиною сверху маринад. Потом кладем сверху нарезанную средними кусками сосиски и ветчину.

• Очищаем и моем изнутри сладкий перец. Режем его очень мелкими кружочками и кладем сверху на сосиски. Посыпаем теперь сверху остальным сыром. Ставим на десять мин в заблаговременно разогретую духовку до 220 градусов и по истечении времени достаем пиццу и подаем к столу.

Савоярди

Компоненты для приготовления савоярди:

• Три куриных яйца

• 75 грамм пшеничной муки

• 75 грамм сахарной пудры

• Немножко растительного масла

И так приступаем:

• Разбиваем куриные яйца отделяем бережно белки от яичных желтков. Сбиваем яичные желтки и добавляем в них сахарную пудру. Опять сбивем до кремового состояния. Теперь просеиваем туда пшеничную муку. Месим густое тесто.

• Теперь сбиваем в крутую пену белки и вводим в них постоянно тесто. После заправляем полученное тесто в кондитерский мешок. Потом берем противень, застилаем его бумагой для выпечки, смазываем постным маслом и выдавливаем на них печенье размером 12 см.

• Теперь посыпаем печенье через ситечко сахарной пудрой. Ставим противень в духовой шкаф при 200 градусах и выпекаем савоярди до полной готовности. Также можно его затем применять для приготовления тирамису или есть просто с чаем.