Гусь с яблоками в духовке

Просто восхитительный и очень мягкий гусь с яблоками в духовке который подойдет к любому торжественному столу или которым можно удивить свою вторую половинку на романтическом ужине.

Всё что нужно нам для запекания гуся с яблоками это:

• Шесть зеленых яблок

• Соль и черный перец (молотый)

• Тушка гуся (до двух килограмм)

• Шесть зубчиков чеснока

• Противень

• Масло сливочное

И так приступаем:

• Берем тушку гуся и очищаем её изнутри. Старательно моем, а потом сушим бумажными салфетками. Потом трем гуся по всей поверхности и внутри солью с перцем. Очищаем чеснок и режем мелкими кусками.

• Берем нож и делаем на тушке гуся небольшие надрезы. Заполняем их чесноком. Если чеснок останется то трем им гуся изнутри. Берем яблоки, моем их, очищаем от семечек внутри, снимаем шкурку сверху и разрезаем на четыре части.

• Теперь фаршируем гуся в плотную яблоками. Разогреваем заблаговременно духовку до 200 градусов. Потом берем противень и трем его старательно маслом и ложем в него гуся спинкой в низ. Ставим в духовой шкаф на три часа для приготовления.

• Через каждых 20 мин достаем противень с духовки и поливаем в нем гуся его же жиром. Когда время выйдет достаем гуся, укладываем на блюдо и гусь с яблоками в духовке готов для прекрасного ужина или праздничного обеда.