Гороховое пюре

Когда домочадцы начинают ворчать, что, мол, опять на гарнир макароны, рис, гречка или пюре, можно приготовить гороховое пюре рецепт смотрите ниже, на нашей страничке. Конечно, варится она несколько дольше, чем традиционный гарнир, но гороховое пюре с тушеным мясом понравится всем, даже избалованным и капризным. Не стоит забывать и о том, что в горохе, как и во всех бобовых содержится растительный белок, который довольно легко усваивается организмом. Итак, готовим.

Гороховое пюре

Компоненты:

• Горох – 1ст

• Масло сливочное и соль – по вкусу

Готовим:

• Горох старательно моем проточной холодной водой, потом заливаем чистой холодной водой в пропорции 4:1 (то есть, на один стакан гороха возьмем четыре стакана воды), доведем до кипения, убавим нагрев плиты до минимума, и варим до состояния пюре. В конце приготовления посолим по вкусу.

• Время варки гороха подбирается индивидуально, так как во многом зависит от сорта гороха. Если пюре получилось слишком жидким, его можно упарить при открытой крышке

• Подадим гороховое пюре с кусочком масла к тушеному мясу.

Приятного вам аппетита!