Брускетта

Готовим сами это вкуснейшая брускетта. В Италии, во время рабочего перерыва, для сельских рабочих брускетта была настоящим деликатесом. В настоящее время, этот бутерброд применяют, для кухни быстрого приготовления. Главное требование – поджаренный на гриле хлеб и масло оливы первого отжима. Существует много рецептов и некоторые приводятся ниже.

• Поджаренный хлеб, намазывается чесноком, смачивается оливковым маслом и присыпается солью. Это самый простой и быстрый рецепт.

• Обмазанный чесноком и обжаренный ломтик хлеба, посыпаем нарезанными томатами, оливками и перчим.

• Намазка на брускетту зеленого цвета – это сыр брынза, смешанная с зеленью и зеленым базиликом.

• Оригинальный верхний слой для быстрого бутерброда – на кусочки яблока, укладывается копченая колбаса и смазывается хреном.

• Хлебец для брускетты намазать смесью из сыра, чеснока и яйца.

• Козий сыр смешать с чесноком, порезанной зеленью и базиликом, намазать на хлеб.

• Баклажан, вместе с хлебом обжариваем на гриле, добавляем сыр, чеснок, намазываем все на хлеб.

• Режем дольками томаты, добавляем измельченный орегано, сыр и чеснок измельчить и намазать на хлеб.

• Оливки зеленые режем, смешиваем с тунцом – намазываем и едим.

• Зеленые оливки смешиваем с сыром и посыпаем натертым миндалем.

• Болгарский перец режем, на мелкие куски. Также нарезаем копченое мясо и почищенный от шкурки красный томат. Компоненты смешать и намазать приготовленные брускетты.

• Жареные грибы кладем на подготовленный хлеб, добавляем мелко нарубленный чеснок и посыпаем натертым сыром.

• Порезать грушу кусочками, сверху выложить сыр и разукрасить веткой розмарина.

• Тонкий ломтик салями, выкладываем на хлеб, затем на салями кладем кружочек ананаса.

• Смешиваем порезанные черные и зеленые оливки с чесноком и тунцом.

• На прожаренный хлеб намазать сыр мягких сортов, смешанный с мелко порезанной петрушкой и чесноком.

• Баклажан, прожаренный на гриле, перемешать с нарезанными оливками и помидором.

• Авокадо, намазываем на брускетту, сверху укладывается тонкий ломтик огурца.

• Отварное филе курицы, кладем на брускетту и декорируем тонким кусочком отварного яйца и помидора.

• На лист салата укладывается кусок лосося, украшается ломтиком лимона.

• На лист шпината выложить кружочек помидора и разукрасить майонезом. Готовим сами вкусно!