Баклажаны с сыром и чесноком

Тещин язык – одно из самых популярных блюд из баклажан. Если говорить в общем, то сочетание баклажаны с сыром и чесноком является наиболее традиционным. И, конечно, томаты – неизменный спутник баклажан. Готовим просто это вкусный рецепт без затрат!

Баклажаны под сыром

Компоненты:

• Баклажаны – 2шт

• Томаты – 3шт

• Сыр твердый – 100г

• Подсолнечное масло

• Чеснок

• Перец

• Майонез

• Соль

Приготовление:

• Заранее старательно вымытые баклажаны нарезаются на кружочки средней толщины.

• Потом обжариваются на сковородке с растительным маслом с обеих сторон.

• Чеснок очищается и продавливается через чесночницу или мелко натирается на терке.

• Томаты моются и нарезаются на кружочки.

• Сыр крупно натирается на терке.

• На противень или любую форму для запекания все приготовленные овощи выкладываются слоями.

• Первый слой – баклажаны, потом чеснок, томаты (можно по желанию полить майонезом) и последний слой из тертого сыра.

• В разогретый духовой шкаф вставляется противень с овощами и все запекается не более 20 мин до появления золотистой аппетитной сырной корочки.

• Подается на порционных тарелках или на общем блюде.