Рубрика: Это интересно
-
Грибы
24 Сентябрь 2016
Рецепты 
-
В лесах нашей страны растет такое количество съедобных грибов, что описать их в одной статье просто невозможно. Поэтому мы постараемся описать грибы, представляющие наибольшую хозяйственную ценность.
Читать полностью » -
Праздничный стол
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
Готовка праздничных блюд – процесс приятный, но утомительный. Хозяйка должна обладать немалым мастерством, тактом, изяществом, радушием и т.д., чтобы у гостей остались благоприятные воспоминания о званом обеде.
Читать полностью » -
Сервировка повседневного стола
24 Сентябрь 2016
Советы -
Многие диетологи считают, что на наш организм влияют не только употребляемые блюда, но и эстетичный вид стола. Даже самые изысканные блюда не возбуждают аппетит, если на столе и кухне грязно и неубрано. А вот красиво поданные блюда в соответствующей обстановке повышают аппетит и намного легче перетравливаются организмом.
Читать полностью » -
Что едят поляки
24 Сентябрь 2016
Кухни мира -
Некоторые блюда польской кухни готовятся по той же технологии, что русские и украинские. Поляки обожают квашеные и соленые овощи, а также салаты из свежих овощей. Заправляют овощные салаты простоквашей, майонезом или сметаной. Овощные гарниры подаются мясом или рыбой. На столе рядового поляка очень часто можно увидеть фаршированные яйца, закуску из творога с рубленой зеленью, перцем и солью или тоненькие бутерброды. Завтрак поляков состоит из отварного картофеля, к которому подают простоквашу или кефир.
Читать полностью » -
Советы на каждый день
24 Сентябрь 2016
Советы -
Что нужно знать о кашах? Чтобы каша получилась рассыпчатой, крупу засыпают в кипящую воду и после повторного закипания ставят кастрюлю на паровую баню. Рисовую кашу при варке не рекомендуется мешать. Просто время от времени встряхните кастрюлю, в которой готовится рис. Не мешают и гречневую рассыпчатую кашу. А вот жидкие и вязкие каши нуждаются в регулярном помешивании, но медленном, чтобы каша не теряла влагу. Чтобы придать каше нежный вкус, положите в нее во время варки кусочек масла. В эмалированной посуде каша пригорает, поэтому используйте никелированные или алюминиевые кастрюли. Если вам нужно приготовить запеканку или котлеты-биточки, то используйте кашу вязкой консистенции. Рассыпчатые каши лучше всего подходят для пудингов и плова.
Читать полностью » -
Украшение безалкогольных напитков
24 Сентябрь 2016
Напитки -
В доме каждой уважающей себя хозяйки обязательно есть миксер, при помощи которого можно готовить разнообразные ягодные, фруктовые и овощные коктейли. Чтобы смешать или охладить напиток вам понадобится шейкер. С помощью этого прибора готовят густые соки из фруктов, сиропы и напитки с содержанием молока, яиц, меда и сахара. Также для приготовления напитков нужны соковыжималка, веничек для взбивания сливок, кофемолка, щипцы для пищевого льда, терка и ситечко.
Читать полностью » -
Холодные напитки
24 Сентябрь 2016
Напитки -
С давних времен на территории Руси готовили типично летний напиток – квас. Известно, что великий русский ученый Д.И. Менделеев был большим любителем и популяризатором кваса. Этот популярный напиток бывает разных видов. Например, старинный квас готовится с изюмом и мятой, северный – из исландского мха и ржаной муки, суточный – из патоки, изюма и ржаного хлеба, русский – из ячменного и ржаного солода и т.д. Многие названия кваса походят от той местности, где его производят.
Читать полностью » -
Чтобы мясо принесло пользу
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
Этот полезный продукт содержит полноценный животный белок и жир и необходим организму человека для нормальной жизнедеятельности. В мясе содержатся экстрактивные вещества, которые возбуждают отделения пищеварительной системы, а значит, способствуют усвояемости пищи. Кроме того в мясе находятся такие полезные вещества, как фосфор, железо и др. микроэлементы, а также витамины группы В.
Читать полностью » -
Яичная ода
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
Более 2000 лет назад жители Индии приручили кур и начали использовать в пищу куриные яйца. На сегодняшний день ни одна хозяйка не обходится без этого диетического продукта. В состав яйца входят жиры и белок, которые легко усваиваются организмом, а также магний, железо, кальций, селен и внушительное количество витаминов (А, Е, С, Д и группы В). Яйца широко используются в блюдах и, конечно же, в выпечке. Как определить свежесть и качественность этого продукта?
Читать полностью » -
Сервируем праздничный стол
24 Сентябрь 2016
Советы -
Время от времени в каждом доме намечается праздничное событие, на которое приглашают близких и знакомых людей. Естественно, возникает потребность в приготовлении угощения и правильной сервировке праздничного стола. Ведь пищу важно подавать так, чтобы она вызывала аппетит, а сервировка должна обеспечить максимальные удобства за столом. Но правильно сервировать стол нужно не только в праздничные дни, но и во время обычных семейных завтраков, обедов и ужинов, тем более что для этого не требуется особых усилий и затрат времени.
Читать полностью »
Последние комментарии