Рубрика: Это интересно

Об алкоголе

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

История возникновения алкогольных напитков насчитывает несколько тысячелетий. В творениях Геродота (440 г. до нашей эры) встречается напиток «арак», который употребляли коренные жители Закавказья. А вот само слово «алкоголь» имеет арабское происхождение и переводится как «летучий порошок». Первыми производителями спирта стали арабские алхимики, которые передали технологию коллегам Западной Европы.

Читать полностью »

Питание больных с хронической почечной недостаточностью

26 Сентябрь 2016 Здоровье  Нет комментариев

У таких больных наблюдается значительное снижение аппетита, и может даже проявляться полное отвращение к пище. Кроме того больной жалуется на горечь во рту, постоянную жажду, тошноту и рвоту с поносами. Кожа начинает шелушиться и приобретает бледность и желтушность, а также может появляться гипертония. Поэтому при хронической почечной недостаточности больному обязательно рекомендована диета.

Читать полностью »

Как питаться при язвенной болезни

26 Сентябрь 2016 Здоровье  Нет комментариев

Медики склонны к мнению, что язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает вследствие нарушений деятельности нервной системы. Также решающим фактором в возникновении данных заболеваний является несоблюдение правильного питания. Кроме медикаментозного лечения больному-язвеннику необходимо диетическое питание.

Читать полностью »

Средиземноморская кухня

25 Сентябрь 2016 Кухни мира  Нет комментариев

Кухня моря и солнца – так еще называют средиземноморскую кухню. Над созданием вкуснейших блюд трудится немыслимое количество южных мастеров поварского дела. Кулинарные шедевры создаются из свежих овощей (томаты, цуккини, болгарский перец, баклажаны, бобовые, зелень и т.д.), оливкового масла, морепродуктов и пряных трав. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить все полезные качества блюд, благодаря которым жители Средиземноморья почти не имеют проблем с лишним весом и сердечно-сосудистой деятельностью.

Читать полностью »

Немецкая кухня

25 Сентябрь 2016 Кухни мира  Нет комментариев

Немцы, как никакой другой народ, обожают бутерброды. Они намазывают хлеб маслом, мясными и рыбными паштетами, сырковой массой и т.д. Для бутербродов немцы используют хрустящие хлебцы, ржаной и пшеничный хлеб из муки простого помола.

Читать полностью »

Готовим овощи

25 Сентябрь 2016 Рецепты  Нет комментариев

Если в соответствии с рецептом вам нужны тертые овощи, то не используйте для этого мясорубку или металлическую терку. В доме каждой уважающей себя хозяйки должна быть терка из пластмассы, поскольку при контакте с металлом овощи теряют свою полезность.Во многих рецептах овощи рекомендуется припустить. Нужно знать, что такие овощи как кабачки, щавель, шпинат и помидоры припускают без добавления воды, поскольку в них содержится достаточное количество влаги. Но чтобы ускорить выделение влаги из овощей в самом начале процесса можно добавить немножечко воды или бульона.  Такие продукты, как рыбу, мясо, репу, капусту и морковь припускают с жиром или жидкостью. На один килограмм продукта требуется 20-50 г жира или стакан воды (бульона).

Читать полностью »

Готовим в фольге

25 Сентябрь 2016 Советы  Нет комментариев

Наверняка каждый из нас знает о пользе запеченных продуктов. В таком блюде сохраняются все полезные свойства, не говоря об отличных вкусовых качествах. Сегодня мы расскажем вам, как нужно правильно запекать продукты в фольге.

Читать полностью »

Как откупорить вино

25 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Кроме украшения винный колпачок подтверждает название вина, а пробка гарантирует его сохранность и качество. Колпачки дорогих вин сделаны из станиоли – дорогой оловянной фольги, а дешевые вина закупорены фольгой из полиэтилена или алюминия, что соответственно намного дешевле. Некоторые колпачки легко снимаются при помощи специального язычка, а вот при его отсутствии придет на помощь специальный нож, в свое время изобретенный в Техасе. Его накладывают на горлышко бутылки и поворачивают, после чего шляпка колпачка снимается без особых усилий. Конечно, можно снять верхушку колпачка и обычным ножом, но существует риск, что в бокал вместе в вином попадут соскобленные частички фольги.

Читать полностью »

Едим красиво

25 Сентябрь 2016 Советы  Нет комментариев

Чтобы уверенно чувствовать себя на любом торжественном обеде, нужно знать правила употребления некоторых продуктов.

Читать полностью »

Домашний этикет

25 Сентябрь 2016 Советы  Нет комментариев

Чтобы плохие привычки не подвели вас с самый неподходящий момент, лучше всего научиться правильно употреблять пищу дома.

Читать полностью »