Все о пиве: польза, вред, калорийность и многое другое

История пива

Свою историю, этот популярный напиток, по данным исследований проведенных учеными, начинает еще со времен раннего неолита. История пива такова, что создается впечатление, что пиво варили везде и всегда, менялись только исходные компоненты.

В Китае за основу брали рис, в Европе использовали пшеницу, овес, рожь и, конечно же, хмель. Пиво считалось напитком для бедняков и по статусу было значительно ниже вина.

История пива в Украине берет свое начало с глубокой древности и уходит корнями к славянам.

Перевар, именно так называли напиток из меда и пива, упоминаемый в древних летописях.

С годами процессом изготовления пива занялись монахи, именно они стали варить пиво разных сортов и разной крепости. Благодаря монастырским пивоварням история пива в России приобрела широкий размах и популярность.

Польза пива

Многие десятки лет ученые всего мира пытаются ответить на вполне закономерный вопрос: пиво польза или вред, и в чем они? Полезные качества, которыми наделен этот древний напиток, не оставляют сомнений в том, что умеренное употребление пива абсолютно безопасно для здоровья взрослых людей.

Польза живого разливного пива в его способности расширять сосуды, тем самым понижая давление и являясь средством для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Пиво выводит холестерин и является легким антистрессовым препаратом, отлично утоляет жажду и способно предотвратить обезвоживание организма.

Польза пива еще и в том, что являясь низкокалорийным продуктом, оно стало основой эффективной диеты нацеленной на снижение веса. Хмель, входящий в состав этого напитка, обладает успокаивающим действием, тем самым делая пользу пиванеоспоримой.

На основе пива, создано множество косметических рецептов. Особенное влияние пиво оказывает на волосы, придавая им силу и красоту. Не совершенное пищеварение, плохой сон, вялость и апатия это лишь краткий перечень недомоганий, с которыми способно справиться пиво.

Благодаря своему сбалансированному и богатому витаминами составу, пиво нормализуем обмен веществ, и препятствует возникновению авитаминоза. Польза пива конечно велика, но стоит отметить, что все это возможно лишь при умеренном употреблении этого напитка.

Вред пива

Не смотря на такой обширный перечь положительных свойств и качеств, присущих этому пенному напитку, понятие — вред пива,все же существует. Но хочется изначально отметить, соотношение: пиво польза и вред, склоняется к последнему при неограниченном употреблении этого напитка.

Естественно, что в первую очередь от избытка алкоголя, содержащегося в пиве, страдает сердечная мышца. Страдает от большого количества выпитого и венозная система организма.

Вред пива для мужчин, в подавлении выработки организмом тестостерона и нарушениях в работе эндокринной системы. При бесконтрольном употреблении пива мужчинами, их фигура может претерпеть значительные изменения: это округлые плечи, большой живот, увеличение груди и даже облысение.

Вред пива для женщин имеет свои особенности. Пиво, употребляемое в больших дозах способно оказывать негативное влияние на детородную функцию женского организма и послужить причиной осложнений при беременности. Большое количество выпиваемого ежедневно пива может спровоцировать гормональный сбой, со всеми вытекающими из этого осложнениями.

Таким образом, вред пива может стать причиной серьезных заболеваний и нарушений, как женского организма, так и мужского. Не стоит забывать и о такой, серьезной проблеме, как пивной алкоголизм, который в последнее время встречается все чаще, и затрагивает все социальные слои общества.

Как выбрать пиво?

Современные производители предлагают пиво, обладающее разными вкусовыми качествами, отличающееся по составу и способу приготовления, содержанию алкоголя и, конечно же, цене. Какое пиво выбрать это всегда вопрос личных предпочтений и вкусовых пристрастий. Однако существует несколько общих рекомендаций, как выбрать пиво правильно.

И так, какое пиво выбрать и как выбрать пиво? Сегодня во многих барах, кафе и ресторанах предлагают пиво не только в бутылках, но и разливают из металлических бочек. Пиво, хранящееся в бочках всегда более высокого качества, чем расфасованное, благодаря наиболее подходящим условиям хранения. Выбирая пиво, стоит особое внимание обратить на цвет напитка и его способность пенится.

У напитка, отвечающего всем стандартам качества, образованная пена должна быть не меньше трех-четырех сантиметров в высоту. Пена должна быть плотной и упругой, именно эти свойства позволят сохранить вкус и аромат напитка. Цвет пива зависит от выбранногосорта, у светлого пива это золотистый и абсолютно прозрачный оттенок, особенно если это фильтрованный напиток, а у темного вполне может быть коричневый цвет.

Выбрать пиво правильно поможет оценка вкуса и аромата напитка. Светлое пиво обладает приятной горчинкой, а темное имеет сладковатое послевкусие чистого солода, без малейшей примеси горечи. Аромат пива оценивается, прежде всего, исходя из личного восприятия. Запах должен быть приятным и вызывать положительные ассоциации.

Как хранить пиво?

Общепринятых правил о том, как хранить пиво правильно, не так уж и много и их достаточно просто соблюдать даже дома. Пиво хранится строго вертикально и ни в коем случае не на боку, как это делают многие. Именно в вертикальном положении дрожжи, равномерно оседая на дно, не испортят внешний вид и качество продукта.

Ответ на вопрос, где хранить пиво, тоже однозначен — холодильник, или любое другое темное место с низкой температурой. Чем ниже содержание в пиве алкоголя, тем ниже должна быть температура хранения.

Сегодня практически каждый без проблем, взглянув на этикетку, может точно сказать, сколько можно хранить пиво. В зависимости от сорта и вида обработки пиво можно хранить от 4 месяцев до года, разумеется, это срок хранения пива в запечатанной таре.

С какими продуктами лучше всего пить пиво?

Самая подходящая закуска к пиву блюда из птицы и мяса, сыры с высоким содержанием жира и, конечно же, копчености. Как не странно, но любимая многими соленая рыба, по мнению истинных ценителей этого напитка, абсолютно с пивом не сочетается.

С какими продуктами не строит пить пиво?

В принципе пиво отлично сочетается практически со всеми продуктами, даже с шоколадом. Единственное, с чем, пожалуй, не стоит употреблять этот напиток, это любая сладкая выпечка, особенно с кремом.

Рецепты с пивом

Хотелось бы заметить, что и сегодня не смотря на огромное количество предлагаемой пивной продукции, существуют и широко применяются рецепты домашнего пива. Такое пиво более разнообразно и готовится с добавлением, порой совсем неожиданных компонентов.

Пиво продукт уникальный не только по своему составу и свойствам, но и по сфере применения. Ни для кого не секрет, что существует множество рецептов различной выпечки, в основе которых лежит именно этот слабоалкогольный напиток.

Не менее широко применяется пиво и в косметологии. Рецепты с пивом используются в народных косметических средствах с давних времен и не теряют своей актуальности сегодня. Маски, крема, лосьоны для лица и кожи это не полный перечень косметической продукции основанной на пиве.

Даже крем для рук можно приготовить с использованием этого поистине замечательного напитка.

Такое свойство пива, как способность укреплять и оздоравливать волосы, используется женщинами всех возрастов, уже на протяжении многих веков.

Пожалуй, нет, не одного любителя бани и сауны, который бы не знал о пользе пивных ванн, которые способны сделать кожу здоровой и молодой. Потрясающий эффект дает и пивной массаж, особенно если его делают после принятия пивной ванны.

Рецепты с пивом разнообразны, что еще раз доказывает несомненную пользу этого древнего и всеми любимого напитка.