-
Итальянская кухня рецепты
9 Декабрь 2020 Кухни мира
-
Одни из самых вкусных блюд это итальянская кухня рецепты которая привидеться по душе каждому гостью. Поэтому предлагаем для Вас несколько самых популярных блюд.
Пицца
Компоненты для приготовления пиццы:
• 100 грамм без косточек черных оливок
• 600 грамм муки
• 300 грамм сосисок или колбасы
• Две ст. ложки растительного масла
• Две чайных ложки базилика и орегано
• Пять зубчиков чеснока
• 350 грамм ветчины
• 300 грамм твердого сыра
• Соль
• 300 грамм томат
• 300 мл. холодной воды
• Один красный перец болгарский
• Два грамма сухих дрожжей
И так приступаем:
• Смешиваем в глубокой миске дрожжи, немножко соли и пшеничную муку. Добавляем подсолнечное масло и воду. Хорошо все мешаем и месим тесто. Ставим его на 10 мин, что-бы оно набухло в тепло.
• Потом приступаем к изготовлению маринада. Моем томаты и перетираем в глубокую миску на терке. Очищаем теперь чеснок и мелко рубим его в миску. Добавляем туда же базилик, орегано, немножко соли по вкусу и подсолнечное масло. Хорошо все смешиваем и даем настоятся несколько часов.
• Потом добавляем к нему 50 грамм воды. После берем и раскатываем тесто на блины. Смазываем их нашим маринадом. Теперь трем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем его половиною сверху маринад. Потом кладем сверху нарезанную средними кусками сосиски и ветчину.
• Очищаем и моем изнутри сладкий перец. Режем его очень мелкими кружочками и кладем сверху на сосиски. Посыпаем теперь сверху остальным сыром. Ставим на десять мин в заблаговременно разогретую духовку до 220 градусов и по истечении времени достаем пиццу и подаем к столу.
Савоярди
Компоненты для приготовления савоярди:
• Три куриных яйца
• 75 грамм пшеничной муки
• 75 грамм сахарной пудры
• Немножко растительного масла
И так приступаем:
• Разбиваем куриные яйца отделяем бережно белки от яичных желтков. Сбиваем яичные желтки и добавляем в них сахарную пудру. Опять сбивем до кремового состояния. Теперь просеиваем туда пшеничную муку. Месим густое тесто.
• Теперь сбиваем в крутую пену белки и вводим в них постоянно тесто. После заправляем полученное тесто в кондитерский мешок. Потом берем противень, застилаем его бумагой для выпечки, смазываем постным маслом и выдавливаем на них печенье размером 12 см.
• Теперь посыпаем печенье через ситечко сахарной пудрой. Ставим противень в духовой шкаф при 200 градусах и выпекаем савоярди до полной готовности. Также можно его затем применять для приготовления тирамису или есть просто с чаем.
Написать комментарий
Вы должны войти чтобы оставлять комментарии.
Последние комментарии