Имбирное печенье

Еще в далекие времена, во время крестовых походов в Европе стали появляться разные пряности, которые привозили с востока. Сахар и мед смешивали с пряностями и получались безумно вкусные лакомства. Есть легенда, что один монах любил экспериментировать на кухне и во время замешивания теста на пряники добавил имбирь. В монастыре это печенье понравилось всем, так и появилось имбирное печенье. Но не все могли приготовить эту вкуснятину, потому что имбирь стоял дорого и позволить себе такое печенье могли только дворяне, люди из богатых семей. Уже много лет в Европе на новый год готовят это печенье. Готовим просто, это вкусный рецепт!

Для приготовления вам потребуется:

• 500 грамм муки

• 100 грамм масла сливочного (маргарин)

• 2 яйца

• Стакан сахара

• Чайная ложка разрыхлителя

• Чайная ложка корицы

• 2-3 корешка имбиря

• 5 гвоздик (измельченных)

• Имбирь нужно почистить и мелко потереть на терке. Муку непременно провеять. Тогда тесто буде мягкое и нежное. Перемешайте вместе муку, разрыхритель теста, гвоздику и корицу.

• В глубокой миске взбейте венчиком масло сахаром добела, выбейте яйцо и тогда добавьте муку (муку добавляйте понемногу, тесто должно быть мягким).

• На столешницу посыпанную мукой, положите тесто, раскачайте его высотой до 0,5 сантиметра, кулинарными формочками выдавливайте печенье. Сверху непременно присыпьте сахаром и миндалем. На противень смазанный маслом выкладывайте печенье.

• Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте печенье 20-25 мин.

Печенье из духовки переложите на большое блюдо и можете угощать своих родных и близких.