Рубрика: Это интересно
-
Заморские пряности
24 Сентябрь 2016
Советы 
-
Об ароматических и вкусовых качествах пряностей известно с давних времен. В древности пряности ценились наравне с золотом, серебром, мехом, шелками и т.д. «Мешок перца» - так саркастически называли когда-то богатых людей. На сегодняшний день заморские пряности стали доступными для всех слоев населения и придать специфический аромат и вкус блюдам может каждый желающий.
Читать полностью » -
Если блюдо пересолено
24 Сентябрь 2016
Советы -
Не всегда хозяйка может посолить пищу в самый раз. В таком случае не стоит впадать в панику – воспользуйтесь нашими советами, чтобы ваш труд не пропал даром.
Читать полностью » -
Грибы
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
В лесах нашей страны растет такое количество съедобных грибов, что описать их в одной статье просто невозможно. Поэтому мы постараемся описать грибы, представляющие наибольшую хозяйственную ценность.
Читать полностью » -
Праздничный стол
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
Готовка праздничных блюд – процесс приятный, но утомительный. Хозяйка должна обладать немалым мастерством, тактом, изяществом, радушием и т.д., чтобы у гостей остались благоприятные воспоминания о званом обеде.
Читать полностью » -
Сервировка повседневного стола
24 Сентябрь 2016
Советы -
Многие диетологи считают, что на наш организм влияют не только употребляемые блюда, но и эстетичный вид стола. Даже самые изысканные блюда не возбуждают аппетит, если на столе и кухне грязно и неубрано. А вот красиво поданные блюда в соответствующей обстановке повышают аппетит и намного легче перетравливаются организмом.
Читать полностью » -
Что едят поляки
24 Сентябрь 2016
Кухни мира -
Некоторые блюда польской кухни готовятся по той же технологии, что русские и украинские. Поляки обожают квашеные и соленые овощи, а также салаты из свежих овощей. Заправляют овощные салаты простоквашей, майонезом или сметаной. Овощные гарниры подаются мясом или рыбой. На столе рядового поляка очень часто можно увидеть фаршированные яйца, закуску из творога с рубленой зеленью, перцем и солью или тоненькие бутерброды. Завтрак поляков состоит из отварного картофеля, к которому подают простоквашу или кефир.
Читать полностью » -
Советы на каждый день
24 Сентябрь 2016
Советы -
Что нужно знать о кашах? Чтобы каша получилась рассыпчатой, крупу засыпают в кипящую воду и после повторного закипания ставят кастрюлю на паровую баню. Рисовую кашу при варке не рекомендуется мешать. Просто время от времени встряхните кастрюлю, в которой готовится рис. Не мешают и гречневую рассыпчатую кашу. А вот жидкие и вязкие каши нуждаются в регулярном помешивании, но медленном, чтобы каша не теряла влагу. Чтобы придать каше нежный вкус, положите в нее во время варки кусочек масла. В эмалированной посуде каша пригорает, поэтому используйте никелированные или алюминиевые кастрюли. Если вам нужно приготовить запеканку или котлеты-биточки, то используйте кашу вязкой консистенции. Рассыпчатые каши лучше всего подходят для пудингов и плова.
Читать полностью » -
Украшение безалкогольных напитков
24 Сентябрь 2016
Напитки -
В доме каждой уважающей себя хозяйки обязательно есть миксер, при помощи которого можно готовить разнообразные ягодные, фруктовые и овощные коктейли. Чтобы смешать или охладить напиток вам понадобится шейкер. С помощью этого прибора готовят густые соки из фруктов, сиропы и напитки с содержанием молока, яиц, меда и сахара. Также для приготовления напитков нужны соковыжималка, веничек для взбивания сливок, кофемолка, щипцы для пищевого льда, терка и ситечко.
Читать полностью » -
Холодные напитки
24 Сентябрь 2016
Напитки -
С давних времен на территории Руси готовили типично летний напиток – квас. Известно, что великий русский ученый Д.И. Менделеев был большим любителем и популяризатором кваса. Этот популярный напиток бывает разных видов. Например, старинный квас готовится с изюмом и мятой, северный – из исландского мха и ржаной муки, суточный – из патоки, изюма и ржаного хлеба, русский – из ячменного и ржаного солода и т.д. Многие названия кваса походят от той местности, где его производят.
Читать полностью » -
Чтобы мясо принесло пользу
24 Сентябрь 2016
Рецепты -
Этот полезный продукт содержит полноценный животный белок и жир и необходим организму человека для нормальной жизнедеятельности. В мясе содержатся экстрактивные вещества, которые возбуждают отделения пищеварительной системы, а значит, способствуют усвояемости пищи. Кроме того в мясе находятся такие полезные вещества, как фосфор, железо и др. микроэлементы, а также витамины группы В.
Читать полностью »
Последние комментарии